Il piacere di impastare, modellare e cuocere il pane non è mai stato così popolare. Il nuovo cuoci pane Artisan di Emile Henry permette di cuocere delle bellissime pagnotte di pane, proprio come quelle dei fornai artigianali!

Sia che venga usata una semplice  farina bianca per cuocere un classico pane a lievitazione naturale, sia che si mescolino diversi tipi di farina (farro, segale, castagna…) per cuocere pagnotte rustiche e autentiche, il nuovo stampo Artisan permette di esplorare diverse consistenze e sapori.

Realizzato con la nostra innovativa ceramica, il cuoci pane Artisan aiuta a creare condizioni di cottura identiche a un forno per il pane tradizionale. Il suo coperchio, infatti, riproduce lo stesso livello di umidità di un tradizionale forno a legna per il pane, facendo in modo che durante la cottura si crei una crosta spessa e croccante  ed un interno leggero e alveolato.

Inoltre, le scanalature incrociate nella base  del piatto aiutano a evitare che l’impasto si attacchi e le aperture su entrambe le estremità del coperchio lo rendono facile da manipolare.

Infine,  quando non viene usato, se posizionato capovolto, il coperchio si inserisce all’interno della base per una conservazione compatta e salvaspazio.

Prodotto in Francia, con 10 anni di garanzia

successo di una cottura croccante sta nella cottura.

Il nuovo cuocipane di Emile Henry è realizzato in ceramica refrattaria ad alta resistenza.

Il suo coperchio riproduce lo stesso livello di umidità di un tradizionale forno a legna per il pane, facendo in modo che durante la cottura si crei una crosta spessa e croccante  ed un interno leggero e alveolato.

Il coperchio, se capovolto, può essere usato come una ciotola per preparare l’impasto e far fare la lievitazione.

Lo smalto ad alta resistenza e il motivo incrociato del piatto, impediscono alla pagnotta di attaccarsi e facilitano la pulizia finale.

Prodotto in Francia, con 10 anni di garanzia