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(recensioni)CORSI CUCINA DI BASE 2° Lezione IL PESCE
60,00€Pacchetto 3 lezioni CUCINA DI BASE:
12 Ottobre – IL PESCE:
i vari tipi di pesce, guida all’acquisto e alla scelta del pesce, imparare a riconoscere la freschezza del pesce. Come si sfiletta un pesce e i vari metodi di cottura per i differenti pesci, come ad esempio frittura, vapore, cartoccio/sotto sale, cuocere un filetto in padella
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(recensioni)CORSI CUCINA DI BASE 3° Lezione – LA CARNE
60,00€Pacchetto 3 lezioni CUCINA DI BASE:
26 Ottobre – LA CARNE:
Spiegazione di quali tagli usare per le varie cotture, spiegazione dei vari tipi di cottura e le differenze che ci sono tra un brasato, uno stufato, una frittura panata ecc
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(recensioni)CORSI CUCINA DI BASE Pacchetto 3 corsi
180,00€Pacchetto 3 lezioni CUCINA DI BASE:
5 Ottobre – LA PASTA:
i vari tipi di pasta fresca, all’uovo, bianca, ripiena e gnocchi. Alcuni esempi di impasti e varie farciture per la pasta ripiena. Come lavorare, stendere e farcire la pasta.
12 Ottobre – IL PESCE:
i vari tipi di pesce, guida all’acquisto e alla scelta del pesce, imparare a riconoscere la freschezza del pesce. Come si sfiletta un pesce e i vari metodi di cottura per i differenti pesci, come ad esempio frittura, vapore, cartoccio/sotto sale, cuocere un filetto in padella
26 Ottobre – LA CARNE:
spiegazione di quali tagli usare per le varie cotture, spiegazione dei vari tipi di cottura e le differenze che ci sono tra un brasato, uno stufato, una frittura panata ecc
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(recensioni)CORSO BBQ 1° lezione 11 ottobre “First Step – I primi passi dalla griglia al Bbq”
60,00€Primo dei 3 appuntamenti imperdibili per gli amanti del BBQ con il Pit Master della Best Barbecue Quality Accademy Daniele Merli, per apprendere le tecniche e i segreti della cottura al barbecue, a gas e a carbone.Il tema della serata trattato e spiegato preparando diversi menù con le varie tecniche e sistemi di cottura oggetto del corso.Durata del singolo corso: 3 oreInizio: ore 19:00 -
(recensioni)Corso di Cucina “Finger Food”
60,00€Corso di cucina “Finger Food” con Nicolò Gambacci
Data: 15 Maggio 2024
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(recensioni)
Corso di Cucina “I Legumi”
60,00€Corso di cucina “I Legumi” con Nicolò Gambacci
Data: 12 Giugno 2024
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(recensioni)
Corso di Cucina “Il Brunch di Pasqua”
60,00€Corso di cucina “Il Brunch di Pasqua” con Nicolò Gambacci
Data: 27 Marzo 2024
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(recensioni)
Corso di Cucina “La Panificazione”
60,00€Corso di cucina “La Panificazione” con Daniela Menclossi
Data: 9 Maggio 2024
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(recensioni)
Corso di Cucina “La Pizza in Teglia”
60,00€Corso di cucina “La Pizza in Teglia” con Filippo Buoncompagni
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(recensioni)
Corso di Cucina “La Pizza in Teglia” 23 Maggio 2024
60,00€Corso di cucina “La Pizza in Teglia” con Filippo Buoncompagni del 23 Maggio 2024 a partire dalle ore 18:00 per iniziare alle ore 18:30. Durata 3 ore circa
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(recensioni)CRETE CASSERUOLA
52,00€Crete è una casseruola disegnata da Q-Bic.
Realizzata in argilla smaltata nera, materiale che consente di cucinare senza grasso e senza condimenti.
La cottura dei cibi nella creta è forse fra i più antichi metodi ideati dall’uomo per cucinare le pietanze. Questa tradizione trova oggi applicazione anche nella cucina contemporanea, grazie alla casseruola in coccio Crete che permette di riprodurre le stessa modalità di cottura nell’argilla. Questo materiale permette uno scambio di calore e umidità ottimali e funziona come perfetto isolante: si scalda molto lentamente e cede il calore assorbito poco alla volta, garantendo efficienti prestazioni termiche.
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(recensioni)EMILE HENRY CUOCI BAGUETTE NERO
137,90€Scopri tu stesso il piacere di preparare tre baguette croccanti e fragranti nello stampo di EMILE HENRY.
Semplice da usare, basta posizionare i pezzi di impasto nelle tacche e mettere lo stampo con il coperchio nel forno.
Grazie alle tacche scanalate le baguette non si attaccano allo stampo.
Il coperchio crea il giusto livello di umidità necessario per cuocere il pane in forno.
I fori sul coperchio consentono all’anidride carbonica presente nell’impasto del pane di fuoriuscire durante la cottura al fine di ottenere una crosta fine e croccante, caratteristica delle buone baguette francesi.
