Realizzata in argilla smaltata nera, materiale che consente di cucinare senza grasso e senza condimenti.
La cottura dei cibi nella creta è forse fra i più antichi metodi ideati dall’uomo per cucinare le pietanze. Questa tradizione trova oggi applicazione anche nella cucina contemporanea, grazie alla casseruola in coccio Crete che permette di riprodurre le stessa modalità di cottura nell’argilla. Questo materiale permette uno scambio di calore e umidità ottimali e funziona come perfetto isolante: si scalda molto lentamente e cede il calore assorbito poco alla volta, garantendo efficienti prestazioni termiche.
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