Realizzata in argilla smaltata nera, materiale che consente di cucinare senza grasso e senza condimenti.
La cottura dei cibi nella creta è forse fra i più antichi metodi ideati dall’uomo per cucinare le pietanze. Questa tradizione trova oggi applicazione anche nella cucina contemporanea, grazie alla casseruola in coccio Crete che permette di riprodurre le stessa modalità di cottura nell’argilla. Questo materiale permette uno scambio di calore e umidità ottimali e funziona come perfetto isolante: si scalda molto lentamente e cede il calore assorbito poco alla volta, garantendo efficienti prestazioni termiche.
Le nuove casseruole della linea Sublime di Emile Henry sono estremamente reattive al calore che viene distribuito in maniera uniforme su tutta la superficie, facilitando il controllo della temperatura.
Sono adatte all’utilizzo con la maggior parte delle fonti di cottura, compresa la stufa a legna e il barbecue, sia a gas che a carbone, oltre che al forno e al microonde.
A differenza delle classiche ceramiche, le casseruole Sublime sono resistenti agli choc termici, per cui possono essere messi direttamente dal congelatore o frigorifero in forno o sul piano di cottura (non il contrario).
Le cavità poste sul fondo del coperchio aiutano a creare un ambiente umido che conferisce tenerezza ai prodotti cucinati, che siano carne, pesce o verdura.
La sua superficie interna vetrificata è particolarmente resistente e consente, senza rischio di abrasione, anche l’utilizzo di utensili in acciaio per mescolare i cibi
La notevole capacità di ritenzione della ceramica Flame di Emile Henry consente di mantenere al caldo per più tempo le pietanze una volta servite in tavola.
Le nuove casseruole della linea Sublime di Emile Henry sono estremamente reattive al calore che viene distribuito in maniera uniforme su tutta la superficie, facilitando il controllo della temperatura.
Sono adatte all’utilizzo con la maggior parte delle fonti di cottura, compresa la stufa a legna e il barbecue, sia a gas che a carbone, oltre che al forno e al microonde.
A differenza delle classiche ceramiche, le casseruole Sublime sono resistenti agli choc termici, per cui possono essere messi direttamente dal congelatore o frigorifero in forno o sul piano di cottura (non il contrario).
Le cavità poste sul fondo del coperchio aiutano a creare un ambiente umido che conferisce tenerezza ai prodotti cucinati, che siano carne, pesce o verdura.
La loro superficie interna vetrificata è particolarmente resistente e consente, senza rischio di abrasione, anche l’utilizzo di utensili in acciaio per mescolare i cibi
La notevole capacità di ritenzione della ceramica Flame di Emile Henry consente di mantenere al caldo per più tempo le pietanze una volta servite in tavola.
Casseruola tonda in ghisa. Ideale sia per la cucina casalinga, per la cucina professionale e per quella all’aria aperta. Resiste alle altissime temperature e mantiene il calore. Grazie alla sua profondità è adatta per scottare, saltare, cuocere, brasare, friggere.
Casseruola in ghisa di forma rettangolare. Ideale sia per la cucina casalinga, per la cucina professionale e per quella all’aria aperta. Resiste alle altissime temperature e mantiene il calore. La linea brevettata Heat Treated Lodge è ghisa tradizionale soggetta ad un trattamento termico ad alte temperature che, agendo sulla struttura molecolare del ferro, la rende anti-ruggine e lavabile anche in lavastoviglie. La ghisa è un materiale resistente che dura nel tempo, ma esige una cura e una conservazione particolare in quanto soggetta facilmente a ruggine e non antiaderente. Per questo tutti i prodotti Lodge sono precondizionati e pronti all’uso. Made in USA.
Forno olandese tondo in ghisa, con manico a spirale. Conduce il calore uniformemente mantenendolo costante. Ideale per cucinare a fuoco lento, al forno, alla griglia. Resiste alle altissime temperature. La linea brevettata Heat Treated Lodge è ghisa tradizionale soggetta ad un trattamento termico ad alte temperature che, agendo sulla struttura molecolare del ferro, la rende anti-ruggine e lavabile anche in lavastoviglie. La ghisa è un materiale resistente che dura nel tempo, ma esige una cura e una conservazione particolare in quanto soggetta facilmente a ruggine e non antiaderente. Per questo tutti i prodotti Lodge sono precondizionati e pronti all’uso. Made in USA.
Pentole ad incastro in ghisa di forma tonda. Il coperchio si trasforma a sua volta in padella o piastra. Ideale sia per la cucina casalinga che per la cucina professionale e per quella all’aria perta. Resiste alle altissime temperature e mantiene il calore. Made in USA.
Pentola tonda in ghisa con coperchio. Grazie alla sua profondità è adatta per scottare, saltare, cuocere, brasare, friggere. Ideale sia per la cucina casalinga, per la cucina professionale e per quella all’aria aperta. Resiste alle altissime temperature e mantiene il calore. La linea brevettata Heat Treated Lodge è ghisa tradizionale soggetta ad un trattamento termico ad alte temperature che, agendo sulla struttura molecolare del ferro, la rende anti-ruggine e lavabile anche in lavastoviglie. La ghisa è un materiale resistente che dura nel tempo, ma esige una cura e una conservazione particolare in quanto soggetta facilmente a ruggine e non antiaderente. Per questo tutti i prodotti Lodge sono precondizionati e pronti all’uso. Made in USA.
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Il multicooker Instant Pot Duo™ è il modello più diffuso in Italia e Europa.
Non solo sostituisce 7 apparecchi, ma accelera anche la cottura di 2-6 volte e consente di risparmiare fino al 70% dell’energia utilizzata nei metodi di cottura tradizionali.
La linea Duo™ offre una vasta gamma di programmi smart e funzionalità che rivoluzionano il modo di cucinare.
Il Duo è 7 apparecchi in 1: pentola a pressione, padella, pentola a vapore, pentola a cottura lenta, pentola per riso, scaldavivande e yogurtiera.
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