Ideale per tutto ciò che deve essere leggero e soffice, omogeneo e leggero. Monta panna e latte scremato, albumi, mousse. Emulsiona salse, creme e frappé. Per: panna, cappuccino, mousse di cioccolato, zabaione, tiramisù, albumi a neve besciamella, frappé…
Ideale per preparazioni cremose e spesse. Emulsiona condimenti, creme, pasta per crêpes, omelette e pastelle. Frulla la purea e monta in pochi istanti la maionese. Mixa i cocktail. Per: maionese, purea di patate, cocktail, budini, crème caramel, crêpes…
La lama universale di Bamix®. Tritura, taglia e mescola tutto anche cibi congelati ed i cubetti di ghiaccio. Si utilizza direttamente nelle pentole sui fornelli senza la necessità di altri contenitori. Per: minestre, creme, pesto, marmellate, gelato, frullati, frappé, pasta per pizza, impasti dolci…
Lama per sminuzzare, tritare e omogeneizzare carne e pesce e per tritare le verdure fibrose e filamentose. Per: carne cruda o cotta, pesce crudo o cotto,
verdure filamentose…
Le lame per impastare XL sono progettate per i robot da cucina Magimix Cook Expert.
Permettono di preparare il doppio delle quantità di impasto rispetto alle lame in dotazione.
Sono indispensabili in tutte le tue preparazioni per prepare l’impasto del pane, delle brioche o della pizza. Un accessorio dedicato ai panificatori esperti.
Con le lame in dotazione del Cook Expert puoi già preparare fino a 3 baguette o una brioche per 4-6 persone. Le lame XL ti permettono di raddoppiare questa capacità.
Le lame XL si distinguono per la loro forma e azionamento specifici. L’accessorio gira più lentamente per lavorare bene l’impasto, anche in grandi quantità. Prepara fino a 1,6 kg di pasta pane/pizza, 6 baguette o una brioche da 6 a 12 persone.
Il ricettario Vitamix – Cucinare con il Power Blender – celebra l’ingresso di Vitamix nelle cucine italiane con più di 100 ricette e idee creative, per realizzare passo per passo un menu completo dalla colazione al dessert con: latte vegetale, smoothie, succhi, burro, impasti, farine integrali, salse, vellutate, mousse, gelati, sorbetti e tanto altro ancora.
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