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(recensioni)CORSI BBQ 2° lezione 18 Ottobre “Verso l’affumicatura”
60,00€Secondo dei tre appuntamenti imperdibili per gli amanti del BBQ con il Pit Master della Best Barbecue Quality Accademy Daniele Merli per continuare il percorso di formazione verso la cottura indiretta con il barbecue attraverso i vari setup possibili e la tecnica di affumicatura.Un menù che verrà preparato con le diverse tecniche e sistemi di cottura oggetto del corso pronto per essere degustato dai presenti.Durata del singolo corso: 3 oreInizio: ore 19:00 -
(recensioni)CORSI BBQ 3° Lezione 25 Ottobre “Holy Smoke – Le vere cotture americane affumicate”
60,00€Terzo dei 3 appuntamenti imperdibili per gli amanti del BBQ con il Pit Master della Best Barbecue Quality Accademy Daniele Merli per apprendere le tecniche e i segreti della cottura al barbecue, a gas e a carbone.Un tema per ogni serata con diversi menù che verranno preparati con le diverse tecniche e sistemi di cottura oggetto del corso.Durata del singolo corso: 3 oreInizio: ore 19:00 -
(recensioni)CORSI BBQ Pacchetto 3 lezioni
180,00€3 appuntamenti imperdibili per gli amanti del BBQ con il Pit Master della Best Barbecue Quality Accademy Daniele Merli .Un percorso di 3 appuntamenti per apprendere le tecniche e i segreti della cottura al barbecue, a gas e a carbone.Un tema per ogni serata con diversi menù che verranno preparati con le diverse tecniche e sistemi di cottura oggetto del corso.Durata del singolo corso: 3 oreInizio: ore 19:00 -
(recensioni)CORSI CUCINA DI BASE 1° lezione 5 Ottobre LA PASTA
60,00€CUCINA DI BASE:
5 Ottobre – LA PASTA:
i vari tipi di pasta fresca, all’uovo, bianca, ripiena e gnocchi. Alcuni esempi di impasti e varie farciture per la pasta ripiena. Come lavorare, stendere e farcire la pasta.
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(recensioni)CORSI CUCINA DI BASE 2° Lezione IL PESCE
60,00€Pacchetto 3 lezioni CUCINA DI BASE:
12 Ottobre – IL PESCE:
i vari tipi di pesce, guida all’acquisto e alla scelta del pesce, imparare a riconoscere la freschezza del pesce. Come si sfiletta un pesce e i vari metodi di cottura per i differenti pesci, come ad esempio frittura, vapore, cartoccio/sotto sale, cuocere un filetto in padella
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(recensioni)CORSI CUCINA DI BASE 3° Lezione – LA CARNE
60,00€Pacchetto 3 lezioni CUCINA DI BASE:
26 Ottobre – LA CARNE:
Spiegazione di quali tagli usare per le varie cotture, spiegazione dei vari tipi di cottura e le differenze che ci sono tra un brasato, uno stufato, una frittura panata ecc
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(recensioni)CORSI CUCINA DI BASE Pacchetto 3 corsi
180,00€Pacchetto 3 lezioni CUCINA DI BASE:
5 Ottobre – LA PASTA:
i vari tipi di pasta fresca, all’uovo, bianca, ripiena e gnocchi. Alcuni esempi di impasti e varie farciture per la pasta ripiena. Come lavorare, stendere e farcire la pasta.
12 Ottobre – IL PESCE:
i vari tipi di pesce, guida all’acquisto e alla scelta del pesce, imparare a riconoscere la freschezza del pesce. Come si sfiletta un pesce e i vari metodi di cottura per i differenti pesci, come ad esempio frittura, vapore, cartoccio/sotto sale, cuocere un filetto in padella
26 Ottobre – LA CARNE:
spiegazione di quali tagli usare per le varie cotture, spiegazione dei vari tipi di cottura e le differenze che ci sono tra un brasato, uno stufato, una frittura panata ecc
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(recensioni)CORSO BBQ 1° lezione 11 ottobre “First Step – I primi passi dalla griglia al Bbq”
60,00€Primo dei 3 appuntamenti imperdibili per gli amanti del BBQ con il Pit Master della Best Barbecue Quality Accademy Daniele Merli, per apprendere le tecniche e i segreti della cottura al barbecue, a gas e a carbone.Il tema della serata trattato e spiegato preparando diversi menù con le varie tecniche e sistemi di cottura oggetto del corso.Durata del singolo corso: 3 oreInizio: ore 19:00 -
(recensioni)Corso di Cucina “Finger Food”
60,00€Corso di cucina “Finger Food” con Nicolò Gambacci
Data: 15 Maggio 2024
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(recensioni)
Corso di Cucina “I Legumi”
60,00€Corso di cucina “I Legumi” con Nicolò Gambacci
Data: 12 Giugno 2024
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(recensioni)
Corso di Cucina “Il Brunch di Pasqua”
60,00€Corso di cucina “Il Brunch di Pasqua” con Nicolò Gambacci
Data: 27 Marzo 2024
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(recensioni)
Corso di Cucina “La Panificazione”
60,00€Corso di cucina “La Panificazione” con Daniela Menclossi
Data: 9 Maggio 2024
